연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
604892
7408
1. 다크 초콜릿을 템퍼링(Tempering)할 때 맨 처음 녹이는 공정의 온도 범위로 가장 적합한 것은?
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1
10 ~ 20℃
-
2
20 ~ 30℃
-
3
30 ~ 40℃
-
4
40 ~ 50℃
오류 내용 신고
7408
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practice
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다크 초콜릿을 템퍼링(Tempering)할 때 맨 처음 녹이는 공정의 온도 범위로 가장 ... - 제빵기능사 (2011년 10월 9일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴