스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
605265
7414
1. 냉동반죽법에서 반죽의 냉동온도와 저장온도의 범위로 가장 적합한 것은?
-
1
-5˚C, 0~4˚C
-
2
-20˚C, -18~0˚C
-
3
-40˚C, -25~-18˚C
-
4
-80˚C, -18~0˚C
[3]
오류 내용 신고
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[]
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냉동반죽법에서 반죽의 냉동온도와 저장온도의 범위로 가장 적합한 것은? - 제빵기능사 (2010년 3월 28일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴