푸딩 포면에 기포 자국이 많이 생기는 경우는? - 제빵기능사 (2010년 10월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제빵기능사 (2010년 10월 3일)

1. 푸딩 포면에 기포 자국이 많이 생기는 경우는?

1
가열이 지나친 경우

2
계란의 양이 많은 경우

3
계란이 오래된 경우

4
오븐 온도가 낮은 경우

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