파이나 퍼프 페이스트리는 무엇에 의하여 팽창되는가? - 제빵기능사 (2009년 7월 12일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제빵기능사 (2009년 7월 12일)

1. 파이나 퍼프 페이스트리는 무엇에 의하여 팽창되는가?

1
화학적인 팽창

2
중조에 의한 팽창

3
유지에 의한 팽창

4
이스트에 의한 팽창

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https://gongquiz.com/main/pages/%ED%8C%8C%EC%9D%B4%EB%82%98+%ED%8D%BC%ED%94%84+%ED%8E%98%EC%9D%B4%EC%8A%A4%ED%8A%B8%EB%A6%AC%EB%8A%94+%EB%AC%B4%EC%97%87%EC%97%90+%EC%9D%98%ED%95%98%EC%97%AC+%ED%8C%BD%EC%B0%BD%EB%90%98%EB%8A%94%EA%B0%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=605482&historyNo=reset

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