게임모드 10문제
진행중
틀릴 때 마다 주어진 생명이 줄어듭니다. 생명이 모두 사라지지 않도록 퀴즈를 풀어보세요!
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1. 스펀지 젤리롤을 만들 때 겉면이 터지는 결점에 대한 조치 사항으로 틀린 것은?
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1
설탕의 일부를 물엿으로 대치한다.
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2
팽창제 사용량을 감소시킨다.
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3
계란 노른자를 감소시킨다.
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4
반죽의 비중을 증가시킨다.
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스펀지 젤리롤을 만들 때 겉면이 터지는 결점에 대한 조치 사항으로 틀린 것은? - 제빵기능사 (2007년 1월 28일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴