스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
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7429
1. 제품의 중앙부가 오목하게 생산되었다. 이 때 조치하여야 할 사항이 아닌 것은?
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1
단백질 함량이 높은 밀가루를 사용한다.
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2
수분의 양을 줄인다.
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3
오븐의 온도를 낮추어 굽는다.
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4
우유를 증가시킨다.
[4]
오류 내용 신고
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제품의 중앙부가 오목하게 생산되었다. 이 때 조치하여야 할 사항이 아닌 것은? - 제빵기능사 (2006년 7월 16일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴