집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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1. 다음 설명 중 제빵에 분유를 사용하여야 하는 경우로 가장 적당한 것은?
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필수 아미노산인 라이신과 칼슘이 부족할 때
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2
표피색깔이 너무 빨리 날 때
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3
디아스타제 대신 사용하고자 할 때
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4
이스트푸드 대신 사용하고자 할 때
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다음 설명 중 제빵에 분유를 사용하여야 하는 경우로 가장 적당한 것은? - 제빵기능사 (2005년 1월 30일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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