식빵을 만들 때 설탕의 기능이 아닌 것은? - 제빵기능사 (2005년 1월 30일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제빵기능사 (2005년 1월 30일)

1. 식빵을 만들 때 설탕의 기능이 아닌 것은?

1
이스트의 영양원

2
빵껍질의 색을 나게 한다.

3
약간의 보습효과를 준다.

4
흡수율을 증가시킨다.

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