빵 제조시 연수를 사용할 때의 적절한 조치는? - 제빵기능사 (2004년 4월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제빵기능사 (2004년 4월 4일)

1. 빵 제조시 연수를 사용할 때의 적절한 조치는?

1
끓여서 여과

2
이스트량 증가

3
미네랄 이스트 푸드사용 증가

4
소금량 감소

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