사과 파이껍질의 결의 크기는 어떻게 조절되는가? - 제빵기능사 (2002년 10월 6일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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제빵기능사 (2002년 10월 6일)

1. 사과 파이껍질의 결의 크기는 어떻게 조절되는가?

1
쇼트닝의 크기로 조절한다.

2
쇼트닝의 양으로 조절한다.

3
접기수로 조절한다.

4
밀가루양으로 조절한다.

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