스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
603045
7377
1. 버터 톱 식빵 제조 시 분할손실이 3%이고, 완제품 500g 짜리 4개를 만들 때 사용하는 강력분의 양으로 가장 적당한 것은?(단, 총 배합률은 195.8% 이다.)
-
1
약 1065 g
-
2
약 2140 g
-
3
약 1053 g
-
4
약 1123 g
[3]
오류 내용 신고
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[]
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study
163400268
-1
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버터 톱 식빵 제조 시 분할손실이 3%이고, 완제품 500g 짜리 4개를 만들 때 사용하... - 제과기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴