연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 빵 속에 줄무늬가 생기는 원인으로 옳은 것은?
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1
덧가루 사용이 과다한 경우
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2
반죽개량제의 사용이 과다한 경우
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3
밀가루를 체로 치지 않은 경우
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4
너무 되거나 진 반죽인 경우
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[]
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practice
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빵 속에 줄무늬가 생기는 원인으로 옳은 것은? - 제과기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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