빵 제품의 껍질색이 연한 원인 설명으로 거리가 먼 것은? - 제과기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2011년 7월 31일)

1. 빵 제품의 껍질색이 연한 원인 설명으로 거리가 먼 것은?

1
1차 발효 과다

2
낮은 오븐 온도

3
덧가루 사용 과다

4
고율배합

오류 내용 신고

https://gongquiz.com/main/pages/%EB%B9%B5+%EC%A0%9C%ED%92%88%EC%9D%98+%EA%BB%8D%EC%A7%88%EC%83%89%EC%9D%B4+%EC%97%B0%ED%95%9C+%EC%9B%90%EC%9D%B8+%EC%84%A4%EB%AA%85%EC%9C%BC%EB%A1%9C+%EA%B1%B0%EB%A6%AC%EA%B0%80+%EB%A8%BC+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=603053&historyNo=reset

{"603053":[1,2,3,4],"603054":[1,2,3,4],"603055":[1,2,3,4],"603056":[1,2,3,4],"603057":[1,2,3,4],"603058":[1,2,3,4],"603059":[1,2,3,4],"603060":[1,2,3,4],"603061":[1,2,3,4],"603062":[1,2,3,4]}