다음 중 냉동 반죽을 저장할 때의 적정 온도로 옳은 것은? - 제과기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2011년 7월 31일)

1. 다음 중 냉동 반죽을 저장할 때의 적정 온도로 옳은 것은?

1
-1 ~ -5℃ 정도

2
-6 ~ -10℃ 정도

3
-18 ~ -24℃ 정도

4
-40℃ ~ -45℃ 정도

오류 내용 신고

https://gongquiz.com/main/pages/%EB%8B%A4%EC%9D%8C+%EC%A4%91+%EB%83%89%EB%8F%99+%EB%B0%98%EC%A3%BD%EC%9D%84+%EC%A0%80%EC%9E%A5%ED%95%A0+%EB%95%8C%EC%9D%98+%EC%A0%81%EC%A0%95+%EC%98%A8%EB%8F%84%EB%A1%9C+%EC%98%B3%EC%9D%80+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=603049&historyNo=reset

{"603049":[1,2,3,4],"603050":[1,2,3,4],"603051":[1,2,3,4],"603052":[1,2,3,4],"603053":[1,2,3,4],"603054":[1,2,3,4],"603055":[1,2,3,4],"603056":[1,2,3,4],"603057":[1,2,3,4],"603058":[1,2,3,4]}