집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
603163
7379
1. 식빵 제조 시 과도한 부피의 제품이 되는 원인은?
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1
소금량의 부족
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2
오븐 온도가 높음
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3
배합수의 부족
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4
미숙성 소맥분
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7379
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focus
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식빵 제조 시 과도한 부피의 제품이 되는 원인은? - 제과기능사 (2011년 2월 13일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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