시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

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1. 빵의 제조과정에서 빵반죽을 분할기에서 분할할 때 달라붙지 않게 하는 첨가물은?

  • 1
    호료(thickening agent)

  • 2
    피막제(coating agent)

  • 3
    용제(solvents)

  • 4
    이형제(release agent)
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