다음 중 밀가루 제품의 품질에 가장 크게 영향을 주는 것은? - 제과기능사 (2011년 10월 9일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2011년 10월 9일)

1. 다음 중 밀가루 제품의 품질에 가장 크게 영향을 주는 것은?

1
글루텐의 함유량

2
빛깔, 맛, 향기

3
비타민 함유량

4
원산지

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https://gongquiz.com/main/pages/%EB%8B%A4%EC%9D%8C+%EC%A4%91+%EB%B0%80%EA%B0%80%EB%A3%A8+%EC%A0%9C%ED%92%88%EC%9D%98+%ED%92%88%EC%A7%88%EC%97%90+%EA%B0%80%EC%9E%A5+%ED%81%AC%EA%B2%8C+%EC%98%81%ED%96%A5%EC%9D%84+%EC%A3%BC%EB%8A%94+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=603007&historyNo=reset

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