시험모드 10문제
진행중
실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.
602968
7376
1. 반죽형 케이크의 반죽 제조법에 대한 설명이 틀린 것은?
-
1
크림법 : 유지와 설탕을 넣어 가벼운 크림상태로 만든 후 계란을 넣는다.
-
2
블렌딩법 : 밀가루와 유지를 넣고 유지에 의해 밀가루가 가볍게 피복되도록 한 후 건조, 액체 재료를 넣는다.
-
3
설탕물법 : 건조 재료를 혼합한 후 설탕 전체를 넣어 포화용액을 만드는 방법이다.
-
4
1단계법 : 모든 재료를 한꺼번에 넣고 믹싱하는 방법이다.
오류 내용 신고
7376
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A0%9C%EA%B3%BC%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC
https://gongquiz.com/main/pages/%EB%B0%98%EC%A3%BD%ED%98%95+%EC%BC%80%EC%9D%B4%ED%81%AC%EC%9D%98+%EB%B0%98%EC%A3%BD+%EC%A0%9C%EC%A1%B0%EB%B2%95%EC%97%90+%EB%8C%80%ED%95%9C+%EC%84%A4%EB%AA%85%EC%9D%B4+%ED%8B%80%EB%A6%B0+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz?mode=exam&quizNo=602968&historyNo=reset&q=%EC%A0%9C%EA%B3%BC%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC
[]
[602968,602969,602970,602971,602972,602973,602974,602975,602976,602977]
{"602968":[1,2,3,4],"602969":[1,2,3,4],"602970":[1,2,3,4],"602971":[1,2,3,4],"602972":[1,2,3,4],"602973":[1,2,3,4],"602974":[1,2,3,4],"602975":[1,2,3,4],"602976":[1,2,3,4],"602977":[1,2,3,4]}
exam
123508752
-1
0
0
반죽형 케이크의 반죽 제조법에 대한 설명이 틀린 것은? - 제과기능사 (2011년 10월 9일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
카카오스토리
URL 복사
