반죽의 비중이 제품에 미치는 영향 중 관계가 가장 적은 것은? - 제과기능사 (2010년 3월 28일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2010년 3월 28일)

1. 반죽의 비중이 제품에 미치는 영향 중 관계가 가장 적은 것은?

1
제품의 부피

2
제품의 조직

3
제품의 점도

4
제품의 기공

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