도넛을 튀길 때의 설명으로 틀린 것은? - 제과기능사 (2010년 10월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2010년 10월 3일)

1. 도넛을 튀길 때의 설명으로 틀린 것은?

1
튀김기름의 깊이는 12cm 정도가 알맞다.

2
자주 뒤집어 타지 않도록 한다.

3
튀김온도는 185℃ 정도로 맞춘다.

4
튀김기름에 스테아린을 소량 첨가한다.

오류 내용 신고

https://gongquiz.com/main/pages/%EB%8F%84%EB%84%9B%EC%9D%84+%ED%8A%80%EA%B8%B8+%EB%95%8C%EC%9D%98+%EC%84%A4%EB%AA%85%EC%9C%BC%EB%A1%9C+%ED%8B%80%EB%A6%B0+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz?mode=exam&quizNo=603208&historyNo=reset&q=%EC%A0%9C%EA%B3%BC%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC

{"603208":[1,2,3,4],"603209":[1,2,3,4],"603210":[1,2,3,4],"603211":[1,2,3,4],"603212":[1,2,3,4],"603213":[1,2,3,4],"603214":[1,2,3,4],"603215":[1,2,3,4],"603216":[1,2,3,4],"603217":[1,2,3,4]}