다음 중 세균성 식중독 예방을 위한 일반적인 원칙이 아닌 것은? - 제과기능사 (2010년 1월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2010년 1월 31일)

1. 다음 중 세균성 식중독 예방을 위한 일반적인 원칙이 아닌 것은?

1
먹기 전에 가열처리 할 것

2
가급적 조리 직후에 먹을 것

3
설사환자나 화농성 질환이 있는 사람은 식품을 취급하지 않도록 할 것

4
실온에서 잘 보관하여 둘 것

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