파이의 일반적인 결점 중 바닥 크러스트가 축축한 원인이 아닌 것은? - 제과기능사 (2009년 9월 27일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2009년 9월 27일)

1. 파이의 일반적인 결점 중 바닥 크러스트가 축축한 원인이 아닌 것은?

1
오븐 온도가 높음

2
충전물 온도가 높음

3
파이 바닥 반죽이 고율배합

4
불충분한 바닥열

오류 내용 신고

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