스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
603676
7387
1. 미생물에 의해 주로 단백질이 변화되어 악취. 유해물질을 생성하는 현상은?
-
1
발효(Fermentation)
-
2
부패(Puterifaction)
-
3
변패(Deterioration)
-
4
산패(Rancidity)
[2]
오류 내용 신고
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미생물에 의해 주로 단백질이 변화되어 악취. 유해물질을 생성하는 현상은? - 제과기능사 (2009년 1월 18일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴