검류에 대한 설명으로 틀린 것은? - 제과기능사 (2008년 7월 13일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2008년 7월 13일)

1. 검류에 대한 설명으로 틀린 것은?

1
유화제, 안정제, 점착제 등으로 사용된다.

2
낮은 온도에서도 높은 점성을 나타낸다.

3
무기질과 단백질로 구성되어 있다.

4
친수성 물질이다.

오류 내용 신고

https://gongquiz.com/main/pages/%EA%B2%80%EB%A5%98%EC%97%90+%EB%8C%80%ED%95%9C+%EC%84%A4%EB%AA%85%EC%9C%BC%EB%A1%9C+%ED%8B%80%EB%A6%B0+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=603789&historyNo=reset

{"603789":[1,2,3,4],"603790":[1,2,3,4],"603791":[1,2,3,4],"603792":[1,2,3,4],"603793":[1,2,3,4],"603794":[1,2,3,4],"603795":[1,2,3,4],"603796":[1,2,3,4],"603797":[1,2,3,4],"603798":[1,2,3,4]}