시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

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1. 케이크의 제조에서 쇼트닝의 기본적인 3가지 기능에 해당하지 않는 것은?

  • 1
    팽창기능

  • 2
    윤활기능

  • 3
    유화기능

  • 4
    안정기능
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