제빵용 이스트에 의해 발효가 이루어지지 않는 당은? - 제과기능사 (2008년 10월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2008년 10월 5일)

1. 제빵용 이스트에 의해 발효가 이루어지지 않는 당은?

1
포도당

2
유당

3
과당

4
맥아당

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https://gongquiz.com/main/pages/%EC%A0%9C%EB%B9%B5%EC%9A%A9+%EC%9D%B4%EC%8A%A4%ED%8A%B8%EC%97%90+%EC%9D%98%ED%95%B4+%EB%B0%9C%ED%9A%A8%EA%B0%80+%EC%9D%B4%EB%A3%A8%EC%96%B4%EC%A7%80%EC%A7%80+%EC%95%8A%EB%8A%94+%EB%8B%B9%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=603716&historyNo=reset

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