1. 퍼프 페이스트리를 정형하는 방법으로 틀린 것은?

  • 1
    정형 후 제품의 표면을 건조시킨다.

  • 2
    유지를 배합한 반죽을 30분 이상 냉장고에서 휴지시킨다.

  • 3
    전체적으로 균일한 두께로 밀어 편다.

  • 4
    굽기 전에 30~60분 동안 휴지시킨다.
--:--
오류 내용 신고