빵 반죽이 발효되는 동안 이스트는 무엇을 생성하는가? - 제과기능사 (2004년 4월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2004년 4월 4일)

1. 빵 반죽이 발효되는 동안 이스트는 무엇을 생성하는가?

1
물, 초산

2
산소, 알데히드

3
수소, 젖산

4
탄산가스, 알콜

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