집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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1. 모노, 디 글리세라이드(mono, diglyceride)는 어느 반응 에서 생성되는가?
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비타민의 산화
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2
전분의 노화
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3
지방의 가수분해
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4
단백질의 변성
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모노, 디 글리세라이드(mono, diglyceride)는 어느 반응 에서 생성되는가? - 제과기능사 (2003년 1월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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