다음 설명 중 고율 배합의 의미는? - 제과기능사 (2003년 1월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2003년 1월 26일)

1. 다음 설명 중 고율 배합의 의미는?

1
설탕양이 소맥분양보다 적은 배합

2
소맥분양이 설탕양보다 적은 배합

3
계란이 소맥분보다 많은 배합

4
계란이 소맥분보다 적은 배합

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