연습모드 10문제
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한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
898197
13801
1. 액체 발효법에서 사용하는 소포제(anti forming agent)로 적당하지 않은 것은?
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1
분유
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2
쇼트닝
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3
탄소수가 적은 지방산
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4
실리콘화합물
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13801
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A0%9C%EA%B3%BC%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC
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[]
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practice
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액체 발효법에서 사용하는 소포제(anti forming agent)로 적당하지 않은 것은... - 제과기능사 (2002년 1월 27일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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