연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
603420
7383
5. 제과, 제빵에서 계란의 역할로만 묶인 것은?
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1
영양가치 증가, 유화역할, pH강화
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2
영양가치 증가, 유화역할, 조직강화
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3
영양가치 증가, 조직강화, 방부효과
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4
유화역할, 조직강화, 발효시간 단축
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7383
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A0%9C%EA%B3%BC%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC
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[]
[603416,603417,603418,603419,603420,603421,603422,603423,603424,603425]
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practice
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제과, 제빵에서 계란의 역할로만 묶인 것은? - 제과기능사 (2010년 1월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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