잼 제조 시 농축 공정에서 젤리점 판정법이 아닌 것은? - 식품산업기사 (2019년 3월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품산업기사 (2019년 3월 3일)

1. 잼 제조 시 농축 공정에서 젤리점 판정법이 아닌 것은?

1
알코올 침전법

2
컵 테스트 (cup test)

3
스푼 테스트 (spoon test)

4
온도계법

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