연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 재래식 메주를 원료로 한 된장과 간장 등에서 문제가 될 수 있는 독소는?
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마이코톡신(mycotoxin)
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2
엔테로톡신(enterotoxin)
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3
아미그달린(amygdalin)
-
4
무스카린(muscarine)
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practice
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재래식 메주를 원료로 한 된장과 간장 등에서 문제가 될 수 있는 독소는? - 조리산업기사(공통) (2017년 3월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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