집중모드 10문제
진행중
틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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1. 일반적인 밀가루 품질시험 방법과 거리가 먼 것은?
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1
amylase 작용력 시험
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2
면의 신장도 시험
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3
gluten 함량 측정
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4
protease 작용력 시험
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4169
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%8B%9D%ED%92%88%EC%82%B0%EC%97%85%EA%B8%B0%EC%82%AC
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focus
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일반적인 밀가루 품질시험 방법과 거리가 먼 것은? - 식품산업기사 (2017년 5월 7일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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