스터디모드 10문제 진행중

문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.

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1. 육류의 발색제로 사용되는 아질산염이 산성 조건에서 식품 성분과 반응하여 생성되는 발암성 물질은?

  • 1
    지질 과산화물(aldehyde)

  • 2
    벤조피렌(benzopyrene)

  • 3
    니트로사민(nitrosamine)

  • 4
    포름알데히드(formaldehyde)
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