게임모드 10문제
진행중
틀릴 때 마다 주어진 생명이 줄어듭니다. 생명이 모두 사라지지 않도록 퀴즈를 풀어보세요!
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7380
1. 유지산패도를 측정하는 방법이 아닌 것은?
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1
과산화물가(peroxide value, POV)
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2
휘발성염기질소(volatile basic nitrogen value, VBN)
-
3
카르보닐가(carbonyl value, CV)
-
4
관능검사
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유지산패도를 측정하는 방법이 아닌 것은? - 제과기능사 (2010년 10월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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