게임모드 10문제
진행중
틀릴 때 마다 주어진 생명이 줄어듭니다. 생명이 모두 사라지지 않도록 퀴즈를 풀어보세요!
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7409
1. 우유를 ph4.6으로 유지하였을 때, 응고되는 단백질은?
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1
카세인(casein)
-
2
a-락트알부민(lactalbumin)
-
3
락토글로불린(lactoglobulin)
-
4
혈청알부민(serum albumin)
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game
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우유를 ph4.6으로 유지하였을 때, 응고되는 단백질은? - 제빵기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴