우뭇가사리의 성분으로 L-갈락토오스(L-galactose)를 주체로 하는 복합다당류는? - 조리산업기사(공통) (2015년 3월 8일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

조리산업기사(공통) (2015년 3월 8일)

1. 우뭇가사리의 성분으로 L-갈락토오스(L-galactose)를 주체로 하는 복합다당류는?

1
덱스트란(dextran)

2
한천(agar)

3
만난(mannan)

4
알긴산(alginic acid)

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조리산업기사(공통)

2015년 3월 8일 기출문제

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