연습모드 10문제
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1. 온도에 따른 맛이 변화에 대한 설명으로 틀린 것은?
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일반적으로 온도의 상승에 따라 단맛은 감소한다.
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2
설탕은 온도 변화에 따라 단맛의 변화가 거의 없다.
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3
온도 상승에 따라 짠맛과 쓴맛은 감소한다.
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4
신맛은 온도 변화에 거의 영향을 받지 않는다.
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온도에 따른 맛이 변화에 대한 설명으로 틀린 것은? - 식품산업기사 (2019년 8월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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