연습모드 10문제
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1. 오븐스프링(oven spring)이 일어나는 원인이 아닌 것은?
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1
가스압
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2
용해 탄산가스
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3
전분호화
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4
알코올 기화
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오븐스프링(oven spring)이 일어나는 원인이 아닌 것은? - 제과기능사 (2010년 7월 11일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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