오버 베이킹에 대한 설명 중 옳은 것은? - 제빵기능사 (2011년 4월 17일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제빵기능사 (2011년 4월 17일)

1. 오버 베이킹에 대한 설명 중 옳은 것은?

1
높은 온도에서 짧은 시간 동안 구운 것이다.

2
노화가 빨리 진행된다.

3
수분 함량이 많다.

4
가라앉기 쉽다.

오류 내용 신고

https://gongquiz.com/main/pages/%EC%98%A4%EB%B2%84+%EB%B2%A0%EC%9D%B4%ED%82%B9%EC%97%90+%EB%8C%80%ED%95%9C+%EC%84%A4%EB%AA%85+%EC%A4%91+%EC%98%B3%EC%9D%80+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=605013&historyNo=reset

{"605013":[1,2,3,4],"605014":[1,2,3,4],"605015":[1,2,3,4],"605016":[1,2,3,4],"605017":[1,2,3,4],"605018":[1,2,3,4],"605019":[1,2,3,4],"605020":[1,2,3,4],"605021":[1,2,3,4],"605022":[1,2,3,4]}