스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
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4167
1. 염장을 통한 방부 효과의 원리가 아닌 것은?
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1
탈수에 의한 수분활성도 감소
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2
삼투압에 의한 미생물의 원형질 분리
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3
산소 용해도 감소
-
4
단백질 분해효소의 작용 촉진
[4]
오류 내용 신고
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[]
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염장을 통한 방부 효과의 원리가 아닌 것은? - 식품산업기사 (2018년 3월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴