연속식 제빵법을 사용하는 장점으로 틀리는 것은? - 제과기능사 (2004년 4월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2004년 4월 4일)

1. 연속식 제빵법을 사용하는 장점으로 틀리는 것은?

1
인력의 감소

2
발효향의 증가

3
공장 면적과 믹서 등 설비의 감소

4
발효손실의 감소

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