언더 베이킹(Under baking)에 대한 설명으로 틀린 것은? - 제과기능사 (2010년 10월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2010년 10월 3일)

1. 언더 베이킹(Under baking)에 대한 설명으로 틀린 것은?

1
높은 온도에서 짧은 시간 굽는 것이다.

2
중앙부분이 익지 않는 경우가 많다

3
제품이 건조되어 바삭바삭하다.

4
수분이 빠지지 않아 껍질이 쭈글쭈글하다.

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