1. 어패류의 신선도 판정 시 초기부패의 기준이 되는 물질은?

  • 1
    삭시톡신(saxitoxin)

  • 2
    베내루핀(venerupin)

  • 3
    트리메틸아민(trimethylamine)

  • 4
    아플라톡신(aflatoxin)
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