연습모드 10문제
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한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
631124
7845
1. 어묵의 탄력과 가장 관계 깊은 것은?
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1
수용성 단백질 - 미오겐
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2
염용성 단백질 - 미오신
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3
결합 단백질 - 콜라겐
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4
색소 단백질 - 미오글로빈
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7845
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practice
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어묵의 탄력과 가장 관계 깊은 것은? - 한식조리기능사(공통) (2014년 4월 6일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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