액체발효법 (액종법)에 대한 설명으로 옳은 것은? - 제빵기능사 (2009년 7월 12일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제빵기능사 (2009년 7월 12일)

1. 액체발효법 (액종법)에 대한 설명으로 옳은 것은?

1
균일한 제품생산이 어렵다.

2
발효손실에 따른 생산손실을 줄일 수 있다.

3
공간확보와 설비비가 많이 든다.

4
한 번에 많은 양을 발효시킬 수 없다.

오류 내용 신고

https://gongquiz.com/main/pages/%EC%95%A1%EC%B2%B4%EB%B0%9C%ED%9A%A8%EB%B2%95+%28%EC%95%A1%EC%A2%85%EB%B2%95%29%EC%97%90+%EB%8C%80%ED%95%9C+%EC%84%A4%EB%AA%85%EC%9C%BC%EB%A1%9C+%EC%98%B3%EC%9D%80+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz?mode=exam&quizNo=605429&historyNo=reset&q=%EC%A0%9C%EB%B9%B5%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC

{"605429":[1,2,3,4],"605430":[1,2,3,4],"605431":[1,2,3,4],"605432":[1,2,3,4],"605433":[1,2,3,4],"605434":[1,2,3,4],"605435":[1,2,3,4],"605436":[1,2,3,4],"605437":[1,2,3,4],"605438":[1,2,3,4]}