알칼리성 식품이란? - 식품가공기능사 (2002년 4월 7일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품가공기능사 (2002년 4월 7일)

1. 알칼리성 식품이란?

1
칼륨(K), 마그네슘(Mg), 나트륨(Na)이 많은 식품

2
떫은 맛을 내는 식품

3
육류, 곡류 등의 식품

4
산성식품을 수산화나트륨(NaOH)으로 처리한 식품

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