알레르기성 식중독에 관계되는 원인 물질과 균은? - 한식조리기능사(공통) (2013년 7월 21일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

한식조리기능사(공통) (2013년 7월 21일)

1. 알레르기성 식중독에 관계되는 원인 물질과 균은?

1
아세토인(acetoin), 살모넬라균

2
지방(fat), 장염 비브리오균

3
엔테로톡신(enterotoxin), 포도상구균

4
히스타민(histamine), 모르가니균

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